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Éditorial du Paysan Vigneron 1235Infos
La belle production 2020 de cognac face à de multiples défis
19 février 2021

Dans une année rythmée par la crise sanitaire, politique et économique, la filière cognac confirme une récolte 2020 au-dessus des prévisions. La demande initiale était de 860 022 hl AP. La production s’est élevée à 1 068 059 hl AP, soit 133,73 hl vol./ha, à 13,48 hl AP/ha. Un certain soulagement pour les viticulteurs qui pourront dégager de la réserve climatique. Car, après deux années où le rendement exigé était de 14,64 hl AP/ha, le dernier millésime avait arrêté ses besoins à 12,80 hl AP/ha. L’aspect sanitaire et économique continue de faire grincer des dents ici et là, mais le temps n’est pas un ennemi de l’eau-de-vie charentaise. Bien au contraire. Seulement, le stockage coûte cher, et pourrait s’avérer, selon les évolutions et les circonstances politiques et économiques, un frein ou un poids (relatif ou certain) pour les entreprises viticoles des deux Charentes. Alors, les initiatives se multiplient ici et là, selon les stratégies et tailles des différentes maisons de négoce, par la création de cuvées identitaires (ou communautaires), de diversification dans d’autres spiritueux, d’investissement dans la qualité des rassises pour se distinguer ou se renforcer sur les marchés, nouveaux ou historiques.


Le BNIC à la croisée des chemins

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N°1234 - Janvier 2021


Sommaire
Editorial  Une année 2021 déjà fortement mouvementéeChronique Littéraire  Jean-Vincent Coussié, Le Cognac, un produit regional, un marche mondialVie professionelle  Luc Servant succède à Dominique Graciet à la tête de la Chambre d’agriculture régionale  Florent Morillon, le négoce, la viticulture et la filièreVie économique  Brexit et taxes américaines : une nouvelle année fiscale déjà mouvementéeEvénements  Le marché de Noël de la maison Pineau RoussilleTourisme  Le tourisme, une autre façon de promouvoir l’agriculture localeGastronomie  Un menu gourmand 100 % charentais : merci Françoise Barbin-Lécrevisse !  Les bars à cocktails pensent local eux aussi  Panier de producteurs, un drive pour fruits et légumes locaux  Chambre d’Agriculture de la Charente  Charente Maritime, Un département qui se dévore !  Le menu Gastronomades  Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine  Consommation : les circuits courts ont le vent en poupe !Environnement  Résultats de l’étude nationale des CA sur les impacts économiques du zéro herbicide  Désherbage mécanique du cavaillon et engrais verts : « des pratiques responsables »Innovation  Innovations au service des domaines viticoles, aujourd’hui et demainFormation  Formation taille CA 17 : un double objectif de productivité et de pérennité du vignobleEntreprise  « Liberté » et « 55°/M. Garraud » : les deux nouvelles cuvées de la maison Bache-Gabrielsen  Courvoisier acquiert le domaine Guilloteau  Océalia présente son exercice 2019-2020 et sa compétitivité  Rencontre avec le président et les équipes de la Coopérative de Matha  La CARC fêtent 75 années au service de ses adhérents et du territoireRéglementation vitivinicole  Programmes à l’investissement FranceAgriMer 2021  Conseil stratégique phytosanitaire : une obligation depuis le 1er janvier 2021
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