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Alexandre Ricard en immersion dans l'univers Cognac
23 octobre 2018

LES FORTES AMBITIONS DU GROUPE PERNOD-RICARD POUR MARTELL

La maison Martell a re.u un invit. de marque . la fin du mois de septembre. Alexandre

Alexandre Ricard, le président-directeur général de Pernod-Ricard, a passé quelques jours dans la région de Cognac. Il souhaitait approfondir sa culture de la marque cognaçaise qui est l'un des fleurons du numéro 2 mondial des spiritueux. Sa visite a été en quelque sorte un séjour d'immersion dans l'univers de la production régionale.

 

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Le jeune P-DG de 46 ans a pris le temps de rencontrer les équipes de Martell, de visiter les Domaines Jean-Martell et de nouer des contacts directs avec des distillateurs, des courtiers et des partenaires viticulteurs dans leurs propriétés. L'un des temps forts de son séjour a été la journée de vendange dans la propriété d'Amaury et de Michel Thomas, de Péron-Jarnac, à Segonzac.

 

 

A. Ricard, accompagné de César Giron, le P-DG de Martell Mumm-Perrier-Jouët, et de Pierre Joncourt, le directeur d'activité de Martell, ont parcouru les vignes, suivi le déroulement de la récolte, le fonctionnement d'un chai de vinification et dégusté avec plaisir des moûts d'ugni blanc. Les trois acteurs avaient invité la presse à un rendez-vous pour faire part de leur vision optimiste du développement de la marqueau "Martinet". 

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N°1204-1205 Juin-Juillet 2018


Sommaire
Editorial  les excès et les tensions du millésime 2018Au fil de la vigne  Un millésime de raisons mûrs plus difficile à vinifierRéglementation vitivinicole  le rendement Cognac 2018 fixé à 14.65 HAP / HA : les acteurs de la filière témoignentFiches pratiques  Adapter le traitement de la vendange à la nature des raisins  La maturité des raisins Cognac confrontée au double enjeu Qualité/Economie  Favoriser la révélation des arômes au cours de la fermentation alcoolique  Adapter le traitement de la vendange à la nature des raisins  Les fibres de cellulose améliorent les capacités de drainage
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